伊林模特兒gloria，更是知名航空公司的看板人物她擅用高人氣，開店賣沙拉，不但把沙拉的份量加大，而且壓低價格，開店兩個月，月營業額估計近百萬！
身材高挑，笑容甜美，氣質外貌和大陸影后周迅有幾分神似，67年次，台大政治系畢業，大家都叫她 Gloria，曾經是伊林旗下的 model，更是知名航空公司的看板空姐。別以為她只是外型亮麗，其實她現在的本業，可是四家沙拉專賣店的老闆。
店裡賣的沙拉，全都是中央廚房生產，但有些手工的步驟可不能省，像泰式椒麻雞沙拉，淋上特調醬汁，再把麵拌勻，放入鮮嫩的雞腿肉，關鍵的擺盤也不能馬虎，色香味俱全，一個月賣出上千盤，另同樣受歡迎的還有道地的法式沙拉，一個月也有500盤業績。
看好輕食商機，主打專業五星級沙拉，不僅份量加大，還壓低價格，為了打響品牌，一次開了四家分店，鎖定的都是上班族，短短兩個月，業績倍數成長，每個月都能賣破上萬盤沙拉，一個月業績估計近百萬，但老闆娘強調賣沙拉似乎得看老天爺臉色。
沙拉專賣店老闆 Gloria：「今年的冬天非常的長，是41年來最冷的冬天，沒賣完就丟掉，絕不隔夜的原則，所以那時候就是幾百盒、幾千盒這樣丟。」
由於單賣沙拉有淡、旺季之分，因此老闆娘也兼賣西式點心，未來還會結合團購網行銷，全台鋪貨衝業績。
文章來源: 東森新聞
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